Desertul fără vinovăție
Dens, ciocolatiu și plin de proteine vegetale complete.
Mod de preparare
Brownies
Cine a spus că desertul nu poate fi nutritiv? Am reinventat clasica rețetă de brownies pentru a-ți oferi o gustare care satisface pofta de dulce, dar îți hrănește corpul. Folosind Pudra Proteică de Cânepă GTC, adăugăm un profil complet de aminoacizi și o textură irezistibilă, fără a folosi făină rafinată.
Ingrediente:
- 1 cană (150g) curmale Medjool (fără sâmburi, hidratate)
- 1/2 cană (60g) Pudră Proteică de Cânepă GTC
- 1/2 cană (60g) pudră de cacao crudă
- 1/2 cană (120g) unt de nuci (migdale sau caju)
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare de mare
Mod de utilizare:
- Pune toate ingredientele într-un robot de bucătărie.
- Mixează până când obții o compoziție lipicioasă și omogenă.
- Presează aluatul într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt.
- Lasă la frigider timp de 30 de minute înainte de a tăia în pătrate.
Textura Perfectă
Nu coace brownies prea mult! Cânepa tinde să se usuce mai repede decât făina albă. Scoate tava din cuptor când mijlocul este încă puțin moale; se vor întări pe măsură ce se răcesc, păstrând acel interior umed și delicios (“fudgy”).
Tăierea Curată
Pentru a obține pătrate perfecte, lasă brownies să se răcească complet în tavă, apoi pune-le la frigider pentru 30 de minute. Folosește un cuțit ascuțit, trecut prin apă fierbinte, pentru o tăiere precisă și curată.
Păstrarea
Brownies cu proteină de cânepă sunt și mai bune a doua zi. Păstrează-le într-un recipient ermetic la frigider până la 5 zile. Frigul le accentuează textura densă și aroma de ciocolată.
Informații suplimentare:
Sfat de consum:
Pentru o textură crocantă, adaugă în compoziție o mână de Semințe de Cânepă Decorticate GTC înainte de a presa aluatul în tavă.
Sunt foarte sățioase. O singură bucată (pătrățel) este suficientă. Merg perfect lângă o cafea neagră sau un ceai verde.
Vezi mai multe rețete
Acesta este doar începutul. De la mic dejunuri vegane la cine energizante și deserturi keto, descoperă cum inovația GTC Agrobioplant poate transforma fiecare masă într-o sursă de sănătate pură.
BROWNIES PLINE DE PROTEINE
BOL DE MIC DEJUN FĂRĂ CEREALE
BRIOȘE
SMOOTHIE-URI ENERGIZANTE
SOSURI ȘI SUPE
Secretul pentru acea textură umedă și densă?
Reușita acestei rețete depinde de calitatea proteinei. Pudra Proteică GTC Agrobioplant este măcinată fin și presată la rece pentru a se integra perfect în aluat, fără a-l usca.
Ți-au ieșit delicioase? Nu le mânca pe toate înainte să le faci o poză! Dă-ne tag pe Instagram @GTC_Agrobioplant sau folosește #BucatariaGTC.
Contactează – ne
Ai întrebări sau vrei să devenim parteneri?
Fie că ești un distribuitor interesat de oportunități B2B, un bucătar care vrea să inoveze sau pur și simplu un client cu o curiozitate despre cânepă, echipa GTC Agrobioplant este aici pentru tine.